ប្រែសម្រួល៖ រ៉ាម៉េត

ខ្ញីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់រសជាតិ និងគោលបំណងជាឱសថរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងឆ្នាំ2018ខ្ញី 2.8 លានតោនត្រូវបានផលិត។ ប៉ុន្តែតើខ្ញីជួយអ្វីដល់រាងកាយអ្នក? វាមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការបំបាត់ចង្អោរតែប៉ុណ្ណោះទេ ខ្ញីក៏អាចពន្យារជំងឺ ការពារខួរក្បាល និងរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

ខាងក្រោមនេះជាអ្វីដែលនឹងកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានវាជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះ។

• ខ្ញីជាឱសថរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ

ខ្ញីត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាលើកដំបូងនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន។ ពីទីនោះ ការជួញដូរបានរីករាលដាលដល់ប្រទេសឥណ្ឌា អាស៊ីខាងលិច មជ្ឈិមបូព៌ា មេឌីទែរ៉ាណេ និងនៅទីបំផុតគឺអឺរ៉ុប។

ស្តែង ខុងជឺ បានញ៉ាំវាជាមួយរាល់អាហារ។ នៅសតវត្សរ៍ទី ១៤ ប្រទេសអង់គ្លេស បានចាត់ទុកខ្ញីជារបស់ដែលមានតម្លៃមួយតើ ហេតុអ្វីបានជាវាមានតម្លៃម្ល៉េះ?

• បុរាណបានដឹងពីលក្ខណសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា

មនុស្សបុរាណភាគច្រើនប្រើខ្ញីដើម្បីរក្សាសាច់ ប៉ុន្តែពួកគេក៏បានដឹងពីលក្ខណសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាផងដែរ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវឆ្នាំ 2015 ឱសថបុរាណរបស់អ៊ីរ៉ង់បានប្រើវាដើម្បីបង្កើនសុខភាពរំលាយអាហារ និងការចងចាំ។

អត្ថប្រយោជន៍ឱសថទាំងនេះត្រួតលើគ្នាជាមួយខាងវិញ្ញាណ។ ប៉ុន្តែសមាគមព្យាបាលខ្ញីជាច្រើនបានបញ្ចប់ជាការពិត។ តើការប្រើប្រាស់របស់បុរាណមានភាពត្រឹមត្រូវតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រប៉ុន្មាន?

• តើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយយ៉ាងដូចម្តេច?

យោងតាមការបោះពុម្ពផ្សាយរបស់ Harvard Health សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុណាមួយដែលលុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។ រ៉ាឌីកាល់សេរីខ្វះបរិមាណអេឡិចត្រុងត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះពួកវាបំផ្លាញភ្នាសកោសិកា និង DNA ដោយការលួចអេឡិចត្រុងរបស់វា។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្គត់ផ្គង់អេឡិចត្រុងទាំងនេះដែលការពារការខូចខាតពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ក្នុងឆ្នាំ 2004 ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង Biofactors បានបញ្ជាក់ថាខ្ញីមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។

• ជាថ្នាំប្រឆាំងការរលាកខ្ញីអាចការពារជំងឺ

ការរលាកគឺជាការឆ្លើយតបធម្មជាតិរបស់រាងកាយចំពោះជំងឺ និងរបួស។ ខណៈពេលដែលការរលាកអាចល្អ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Vanderbilt បាននិយាយថា ពួកគេអាចសម្លាប់កោសិកាលើស។ ការរលាកច្រើនពេកអាចរំខានដល់អរម៉ូន អាំងស៊ុយលីន និងជាលិកាខ្លាញ់។

យូរ ៗ ទៅកម្រិតនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃនិងទាបអាចរួមចំណែកដល់បញ្ជីជំងឺដ៏វែងមួយ។ ខ្ញីប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះតាមរយៈលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាករបស់វា។

• វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

ដោយសារតែរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ រួមចំណែកដល់ជំងឺផ្សេងៗ ខ្ញីអាចទប់ទល់នឹងបញ្ហានេះបាន។ ក្នុងឆ្នាំ 2016 ការសិក្សាមួយនៅក្នុង Advances in Experimental Medicine and Biology បានសន្និដ្ឋានថា gingerol អាចការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ការសិក្សាបានផ្សារភ្ជាប់ខ្ញីទៅនឹងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម និងផ្សេងៗទៀត។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានឃើញភស្តុតាងនៃរឿងនោះនៅក្នុងក្រុមអ្នកចូលរួមចំនួន 4,628 ។

ទស្សនាវដ្ដី British Journal of Anesthesia បានរាយការណ៍ថា ខ្ញីអាចជួយដល់ការឈឺចលនា ឈឺពេលព្រឹក និងចង្អោរដែលបណ្ដាលមកពីការព្យាបាលដោយគីមី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនអាចបញ្ឈប់ការក្អួតបានទេ។ តែខ្ញីក៏អាចបំបាត់ការចុកពោះបានដែរ។

• ចម្អិនជាមួយខ្ញីសម្រាប់ការរំលាយអាហាររ៉ាំរ៉ៃ

ការមិនរំលាយអាហាររ៉ាំរ៉ៃ ដែលជាការឈឺចាប់ជាប់គ្នានៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃក្រពះ ជាធម្មតាបណ្តាលមកពីការពន្យារពេលការបញ្ចេញក្រពះ។ ខ្ញីអាចពន្លឿនការបន្ទោបង់ក្រពះ នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវឆ្នាំ 2019 នៅក្នុង Food Science & Nutrition។

ក្នុងឆ្នាំ 2011 អ្នកចូលរួមសិក្សាដែលមានជំងឺ dyspepsia មុខងារ (ការរំលាយអាហារដោយមិនដឹងមូលហេតុ) បានញ៉ាំខ្ញីមុនពេលស៊ុប។ ពួកគេមានការមិនស្រួលក្នុងក្រពះតិចបន្ទាប់មក។

• ខ្ញីរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី

ហេតុអ្វីបានជាខ្ញីត្រូវប្រើដើម្បីរក្សាសាច់? យោងតាមការស្រាវជ្រាវឆ្នាំ 2015 នៅក្នុង PLoS ONE សារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី។

ក្នុងនាមជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ខ្ញីថែមទាំងអាចកំចាត់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា E. coli, Bacillus subtilis និង Salmonella typhi ផងដែរ។ នោះមិនមែនមានន័យថាខ្ញីអាចជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំសាច់ឆៅនោះទេ ប៉ុន្តែវាអាចឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ។

មិនយូរប៉ុន្មាន អ្នកនឹងឃើញអ្វីដែលកើតឡើងចំពោះសម្ពាធឈាម ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

• វាពិតជាអាចការពារការចងចាំ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង

នៅចាំឱសថបុរាណអ៊ីរ៉ង់ប្រើខ្ញីសម្រាប់ការចងចាំបានទេ? មានភស្តុតាងខ្លះសម្រាប់រឿងនោះ។ ក្នុងឆ្នាំ 2012 ការសិក្សាមួយបានណែនាំថាខ្ញីអាចពន្យារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺ Alzheimer ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង Drug Design, Development, and Therapy ខ្ញីជួយបន្ថយការរលាកក្នុងខួរក្បាល។ ការរលាកនេះអាចធ្វើអោយខួរក្បាលចុះខ្សោយបន្តិចម្តងៗតាមពេលវេលា។

ទោះបីជាអ្នកមិនមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺវង្វេងក៏ដោយ ខួរក្បាលរបស់អ្នកនៅតែអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីខ្ញី។ ក្នុងឆ្នាំ 2012 អ្នកស្រាវជ្រាវបានសាកល្បងមុខងារនៃការយល់ដឹងរបស់ស្ត្រីដែលទទួលទានខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីពីរខែ អ្នកចូលរួមមានពេលវេលាប្រតិកម្មលឿនជាងមុន និងការចងចាំដំណើរការកាន់តែប្រសើរ។ នេះមានន័យថាខ្ញីអាចជួយពង្រឹងខួរក្បាលរបស់អ្នក។

• ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ សម្ពាធឈាមរបស់អ្នកអាចនឹងប្រសើរឡើង

ក្នុងឆ្នាំ 2017 ការសិក្សាមួយនៅក្នុង Nutrition បានពិនិត្យទៅលើមនុស្សដែលទទួលទានខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាខ្ញីពង្រីកសរសៃឈាម ដែលកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

ជំងឺលើសឈាម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ អាចរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូង ជំងឺមេតាប៉ូលីស ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺតម្រងនោម ជំងឺខ្សោយការចងចាំ និងជំងឺវង្វេង។ ប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក ហានិភ័យនៃជំងឺទាំងនេះនឹងទាបជាងច្រើន។

• ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន ខ្ញីមានលើកូលេស្តេរ៉ុល

ខ្ញីគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។អ្នកដែលមាន ឬប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីខ្ញី។ ក្នុងឆ្នាំ 2015 អ្នកស្រាវជ្រាវបានរាយការណ៍ថាខ្ញីអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង Planta Medica បានរកឃើញថាខ្ញីដឹកជញ្ជូនស្ករចូលទៅក្នុងកោសិកាសាច់ដុំ។ ជាធម្មតា អាំងស៊ុយលីនធ្វើបែបនេះ ប៉ុន្តែសមាសធាតុខ្ញីអាចធ្វើវាដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីន។ នេះធ្វើឱ្យឫសខ្ញីមានសុខភាពល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរតែប្រយ័ត្ន

ខ្ញីមិនមានប្រតិកម្មល្អជាមួយថ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែមមួយចំនួនទេ។ យោងតាម NDTV បានឱ្យដឹងថា ថ្នាំ Beta-blockers ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម និងថ្នាំអាំងស៊ុយលីនអាចបង្កើតផលរំខានជាមួយខ្ញី។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លះអាចញ៉ាំខ្ញីក្នុងបរិមាណមធ្យម (តិចជាងបួនក្រាម) ដោយសុវត្ថិភាព។ វាថែមទាំងអាចជួយការព្យាបាលមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ៕